Daniel Gabriel Fahrenheit  - urodzony 24 maja 1686 gdański fizyk i inżynier, twórca termometru rtęciowego, barometru i aerometru oraz używanej do dziś w krajach anglosaskich skali mierzenia temperatury. Większość okresu naukowego spędził w Niderlandach. Po śmierci rodziców opuścił Gdańsk i przeniósł się do Holandii. Jako młody chłopak zaczął praktykować jako pomocnik sklepikarza w sklepie w Amsterdamie. Po 4 latach pracy zdecydował się jednak pójść na studia i poświęcić fizyce, a w roku 1717 osiedlił się w Hadze. Od roku 1718 nauczał chemii w Amsterdamie, zaś w 1724 został członkiem Towarzystwa Królewskiego w Londynie. Zarobkowo zajmował się wyrabianiem termometrów, barometrów oraz wysokościomierzy. Jako pierwszy zastosował w termometrach rtęć. W 1721 opisał zjawisko przechłodzenia wody i stwierdził zależność temperatury wrzenia wody od ciśnienia. Skonstruował również prototyp higrometru. W geście uznania dla jego wkładu do nauki został przyjęty w poczet elitarnego Royal Society.

W 1725 opracował termometryczną skalę Fahrenheita, która obejmuje 212 stopni przy czym 0°F to temperatura zamarzania, a 212°F - wrzenia wody. Punkt zerowy to temperatura zamarzania mieszaniny salmiaku z lodem. Stosunek skali Celsjusza do skali Fahrenheita wyraża się wzorem: TC= 5/9 (TF -32). Skalę jego autorstwa stosuje się obecnie głównie w Wielkiej Brytanii i USA.  Termometr ten można podziwiać na rogu Długiego Targu i ul. Mieszczańskiej. Jest to bardzo praktyczny pomnik, ponieważ zawsze można na nim sprawdzić temperaturę i ciśnienie. Termometr z barometrem znajduje się w stylowej przeszklonej kolumnie. Wzorcem dla tego "zestawu meteorologicznego" był zestaw zbudowany w 1752 r. w Gdańsku, a właściwie jego fotografia. Sam przyrząd zaginął bowiem w trakcie II wojny światowej a jego Twórcą jest Dawid Kubacki z wydziału fizyki i matematyki stosowanej Politechniki Gdańskiej.